Guida ai Luoghi di Più Turismo: Consigli per la ristorazione
22 Luglio 2023 by Servizi Piuturismo
Indice dei contenuti
Facciamo ordine tra le varie norme e la pratica quotidiana. Queste le nostre (semplici) linee guida sul tema:
- il menù dei pasti principali è caratterizzato dall’uso prevalente dei prodotti di stagione
- il menù dei pasti principali è caratterizzato da una maggior quantità di prodotto fresco e non industriale (pane, confetture, salse da condimento, conserve, merendine, dolci, macedonie, frutta sciroppata), e non da piatti preconfezionati (surgelati, insalate miste etc.)
- il menu dei pasti non prevede l’utilizzo di tonno(o altro alimento) in scatola il menù dei pasti principali non prevede alimenti industriali in monoporzioni(confetture, burro, miele, zucchero, condimenti).
Tutte le sezioni della guida:
